Chá de Panelas...

A Carol é uma pessoa muito querida e decorar seu Chá de Cozinha foi literalmente uma delícia!

Quando conversamos pela primeira vez sobre a festa, a única coisa que ela me pediu foi que na decoração eu usasse poá vermelho, o restante ficaria por minha conta e criatividade...

Um dos pontos mais importantes para o sucesso desta festa (e de qualquer outra), foram as visitas ao salão para estudo dos móveis e definição dos lugares de destaque. Uma parede que dividia dois ambientes ficou perfeita como fundo da mesa principal, e conhecer este detalhe antes permitiu que eu elaborasse alguns elementos que valorizaram o resultado final.

Para me ajudar com os detalhes da festa (visita ao salão, informações sobre buffet, horários, etc.), contei com a ajuda da Guadalupe, mãe da Carol, aproveito para agradecer toda a atenção que recebi.

Os quitutes e a apresentação maravilhosa do bolo e doces foram do Buffet Teras, parceiro de quase sempre!
Como lembrancinha, a Carol optou pelo "amado" Bem-Casado da Celia.

 A mesa do bolo e seus detalhes.

 

 

 

 

Uma lembrança para a Carol, receitas testadas e aprovadas por suas amigas e familiares... 

 

 Muitas flores deram um ar romântico à decoração...

 

 

  

 

Gostaram? Abraços, M.Lívia.

O melhor da festa é o Bolo!

Nenhuma festa é festa de verdade se ele, "O Bolo", não estiver presente...

Pode ser simples ou recheado, bem bonito ou até tortinho, mas tem que ter um!

O meu preferido é de chocolate (claro!), e para não deixar ninguém com água na boca, vou compartilhar com vocês a receita que usei para fazer o bolo da foto, presente meu para o

Chá de Cozinha da minha querida cunhada Renata...

Massa:
-  3 ovos
- 2 c.sopa de manteiga
- 1 xícara e meia de açucar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara e meia de chocolate em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 1 c.sopa de fermento em pó royal
Bata as clara em neve e separe. Bata as gemas + açucar + manteiga até ficar clarinho. Acrescente a farinha + o chocolate + o leite de coco, bata até ficar homogêneo. Misture (sem bater) o fermento e a clara em neve.
Forno médio por mais ou menos 45-55 min.

Recheio:
- A sua receita de beijinho amolecida com 1 vidro de leite de côco

Cobertura (Ganache de chocolate):
- 3 caixinhas de creme de leite
- 750 gramas de chocolate ao leite em barras
Corte o chocolate em pedaços pequenos e amoleça no micro ondas, misture com o creme de leite em uma panela até ficar homogêneo (se necessário ligue o fogo bem baixinho).
Caso a consistência não fique boa (após frio), acrescente mais chocolate derretido...

Para este bolo ficar bem alto fiz duas receitas (separadas, em duas assadeiras),

O recheio foi no meio de cada receita e entre elas,

Depois de passar a cobertura com a ajuda de uma espátula, coloquei os chocolates "bis" em volta (versão mais brasileira do famoso "bolo KitKat") e polvilhei chocolate em pó usando uma peneira bem fina.

Por último passei a fita e coloquei a flor...

 

 

Não ficou lindo??? 

Espero que gostem, M.Lívia